Bir Tabak Mutluluk: Tavuklu Şiş Mantısı Tarifi

Evde geçen gün yaptığınız börekten yufka parçaları veya fazla yufka mı kaldı? Çıtır ve pratik bir tarif mi arıyorsunuz? Canınız mantı tadında farklı bir tarif mi istedi?Tüm bu soruların cevabı ''evet'' ise bu tarif tam size göre! Şipşak hazırlanabilecek, sunumuyla sofranıza çok yakışacak, çıtır mı çıtır bu tarif mutlaka denenmeli!
Devamı

Gaziantep’e Selamlar: Alinazik Kebabı

Tadı damakta kalan bir Alinazik yemek için ustasını bulmak ve yoğurtlu patlıcanına bandıra bandıra yemek farz olsa da malzemesinin dizi dizi olduğuna bakmayın siz. Kaliteli, dinlenmiş etiniz varsa (tercihe göre kuzu eti ya da kıyma kullanılabilir) emek verdikten ve aşamaları tek tek uyguladıktan sonra evde de Alinazik hazırlayabilirsiniz.
Devamı

Lezzeti Göz Yaşartır: Ekşili Soğan Dolması

Yöresel tariflerin malzemeleri farklı kullanımları, pişirme teknikleri ve lezzetleri hayran bırakacak güzellikteler. Her yörenin farklı yemek kültürünün olması, bu lezzetleri yerinde yemek elbette bir başka. Ama her yöreye gitmeye fırsatı olmayan bizler de bu lezzetlerden mahrum kalmak istemiyoruz ve bir Güneydoğu ve Doğu ...
Devamı

Gözlerimiz Bayram Etti: Fırında Hafif Gökkuşağı

Renklerin gücü adına! Sebzelerin ve meyvelerin renklerine göre sınıflandırıldığında her birinin farklı faydalarının olduğunu biliyor muydunuz? Daha önce renklerine göre sebzelerin hangi faydaları sağladığını duymadıysanız sizi şöyle alalım:
Devamı

Tadı Aklında Kalır: Kestaneli Mantar Sote

Kış aylarının en özlenen, en beklenen yiyeceği kestaneyi siz de yemeklerin içerisinde yemeyi sevenlerden misiniz? Öyleyse size müthiş bir tarifimiz var! Kestanenin kendine has tadı bu nefis yancıya öyle lezzet veriyor ki, önceden neden bu tarifi yapmamıştım dedirtiyor. Tabii sadece kestane değil, kestane mantarının da bu tarife ...
Devamı

Küçük Sebzeler Şöleni: Brüksel Lahana Sote

Ana yemeklerin yanın çok yakışan, öğün niyetine bile yenebilecek, farklı sebzelerin de desteklediği harika bir Brüksel lahana sote tarifimiz var! Brüksel lahanaları önce havuçla birlikte buharda biraz pişiriyor, ardından tavada çevirdiğimiz arpacık soğanlarla birleştiriyoruz. Hem pratik hem de çok lezzetli. E daha n’olsun! O zaman sizi tarifimizle baş başa bırakıyoruz. Afiyet olsun!
Devamı